A 新评论,最近发表于 美国生理内分泌代谢杂志 来自该大学的研究人员 卫生署, 着重于肝脏的糖原储存在运动期间维持血糖水平的重要性.

它建议在运动前和运动中都要补充碳水化合物,以防止肝糖原下降,帮助控制血糖,延缓疲劳.

了解糖原的作用

糖原是人体以竞赛速度运动的主要能量来源,当排行十佳平台消耗碳水化合物时,糖原就会储存起来. 碳水化合物是高强度运动必不可少的燃料来源.

当运动中需要能量时, 肌肉和肝脏储存的糖原被分解以提供额外的能量. 当这些储备耗尽时,排行十佳平台就会“碰壁”,不得不降低跑步速度.

排行十佳平台研究人员的新论文, “长时间耐力型运动期间和之后的肝糖原代谢”, 这表明即使人们一开始就吃饱了, 与慢跑相比,以比赛速度运动时,他们的糖原储备会更快地减少.

对于持续时间在90分钟到2小时之间的活动尤其如此, 比如半程马拉松. 当肝糖原储存在肝脏中极低时, 血糖水平下降,跑步者的速度会显著减慢.

在长跑前和长跑中储备碳水化合物

第一作者, Javier Gonzalez博士, 他解释说:“在审查所有可用的证据时, 排行十佳平台发现,当以竞赛速度锻炼时, 人们消耗肝脏中储存的糖原相对较快,但在运动中摄入碳水化合物的速度约为每小时60克, 排行十佳平台可以阻止这种衰退. 排行十佳平台还发现,做了大量耐力训练的人能够更节约地使用肝糖原, 延缓这一重要燃料来源的枯竭.

“这很重要,因为肝糖原储备低与早期疲劳和低血糖水平密切相关. 因此, 在比赛中摄入碳水化合物可以帮助延缓疲劳,并保持足够的血糖供肌肉用作燃料.”

富含碳水化合物的实际食物来源可以帮助提高比赛中的糖原水平,包括香蕉和葡萄干, 还有运动饮料或能量凝胶. 每小时60克的碳水化合物量相当可观,大约相当于3根香蕉.

为活动做准备, 前一天, 研究人员建议多吃土豆, 大米, 意大利面和水果.

进一步的信息

最新的研究建立在 以前的工作 团队所参与的, 比较消耗葡萄糖和蔗糖对耐力运动员肝糖原水平的影响.

访问 “长时间耐力型运动期间和之后的肝糖原代谢” 看到 http://opus.larochehomes.com/51154/ .